THT of TGT?
Een kleine vergissing met grote gevolgen!
29 / 4 / 2025
Een pak yoghurt met een verlopen THT-datum? Even controleren, misschien nog prima te gebruiken. Een verpakte kipfilet na de TGT-datum? Weggooien! Geen discussie.
THT
Tenminste Houdbaar Tot → de kwaliteit kan achteruitgaan, maar het is niet meteen gevaarlijk.
TGT
Te Gebruiken Tot → mag absoluut niet meer worden gebruikt na deze datum.
Voor horecaondernemers is dit méér dan een weetje. Een verkeerd bewaard of te laat verwerkt product kan gasten ziek maken en je reputatie schaden. Dus controleer de data op de etiketten en neem geen risico!